Barevný salát s klíčky

Name: Barevný salát s klíčky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 lžíce Čočka klíčky; 3 lžíce Mungo klíčky; 3 lžíce Výhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky; 3 kusy Rajčata; 1 kus Paprika oranžová; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Chilli paprička; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Cibulka lahůdková; 1 lžíce Majoránka čerstvá; 1 lžíce Petržel hladkolistá; 1 lžíce Slunečnice loupaná; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 lžíce Limetková šťáva; 1 lžička Sirup javorový; 2 špetky Sůl mořská; 2 špetky Pepř cayenský; 1 lžička Omáčka sójová

20 min.

Ingredience

Salát
- 3lžíceČočka klíčky
- 3lžíceMungo klíčky
- 3lžíceVýhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky
- 3kusyRajčata
- 1kusPaprika oranžová
- 1kusPaprika zelená
- 1kusChilli paprička
- 1stroužekČesnek
- 2kusyCibulka lahůdková
- 1lžíceMajoránka čerstvá
- 1lžícePetržel hladkolistá
- 1lžíceSlunečnice loupaná
Zálivka
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 2lžíceLimetková šťáva
- 1lžičkaSirup javorový
- 2špetkySůl mořská
- 2špetkyPepř cayenský
- 1lžičkaOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

128 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

7 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
2-3 dny předem si necháme naklíčit čočku, mungo a vojtěšku.
2
Než začneme s přípravou salátu, naklíčenou čočku a vojtěšku promyjeme v sítu pod tekoucí vodou a necháme okapat. Omytá zralá rajčata pokrájíme na kostičky. Omyté papriky a chilli papričku rozkrojíme, odstraníme semínka, žebra, papriky pokrájíme a proužky, chilli posekáme nadrobno. Očištené stroužky česneku rozkrojíme na poloviny, z nich nakrájíme tenké plátky. Omytou lahůdkovou cibulku pokrájíme na tenké kroužky. Omyjeme si 1-2 snítky čerstvé majoránky, petrželky, otrháme z nich lístky. Nakonec přimícháme k zelenině klíčky.
3
Připravíme si zálivku: v misce smícháme olej s limetkovou šťávou, sirupem, solí, pepřem a sójovou omáčkou.
4
Zálivkou pokapeme připravený salát, ještě ho posypeme slunečnicovými semínky. Servírujeme přibližně po 1 hodině, aby salát natáhl do sebe zálivku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.