Barevný zeleninový nákyp

Name: Barevný zeleninový nákyp
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Cibule; 700 gramů Zelí kysané; 8 decilitrů Víno bílé; 60 gramů Cukr krupice; 5 gramů Bobkový list; 600 gramů Hovězí maso mleté; 600 gramů Brambory; 200 gramů Kapie; 200 gramů Sýr Parmezán; 150 gramů Máslo čerstvé; 2 decilitry Olej slunečnicový

70 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 700gramůZelí kysané
- 8decilitrůVíno bílé
- 60gramůCukr krupice
- 5gramůBobkový list
- 600gramůHovězí maso mleté
- 600gramůBrambory
- 200gramůKapie
- 200gramůSýr Parmezán
- 150gramůMáslo čerstvé
- 2decilitryOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1032 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

69 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

6 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpálíme 1 dl oleje, vložíme 250 g nakrájené cibule, kterou necháme zesklovatět. Přidáme kyselé zelí, cukr, bobkový list a vlijeme víno. Vše povaříme 10 minut.
2
V pánvi rozpálíme zbylý olej, přidáme na malé kousky nakrájenou zbylou cibuli a osmahneme. Vmícháme mleté maso, přisypeme sůl, pepř a dusíme 10 minut.
3
Pekáč vymažeme 40 g másla, na dno dáme mleté maso. Na maso naskládáme oloupané, na tenké plátky nakrájené brambory. Povrch brambor posypeme tence nakrájenou sterilizovanou kapií a nastrouhaným sýrem. Naskládáme ještě na tenké plátky nakrájené máslo a pekáč vložíme do trouby.
4
Při teplotě 180°C pečeme 25-30 minut. Potom nákyp krájíme na porce. Podáváme na jednotlivých talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.