Batátové hranolky s krémem

Name: Batátové hranolky s krémem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kus Brambory sladké (Batáty); 1 lžíce Skořice mletá; 2 špetky stévie; 2 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 70 mililitrů Zakysaná smetana; 1 kus Vanilkový lusk; 1 lžíce Sirup javorový; 180 mililitrů Řecký jogurt

60 min.

Ingredience

- 1kusBrambory sladké (Batáty)
- 1lžíceSkořice mletá
- 2špetkystévie
- 2lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
Vanilkový krém
- 70mililitrůZakysaná smetana
- 1kusVanilkový lusk
- 1lžíceSirup javorový
- 180mililitrůŘecký jogurt

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

198 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

854 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný a omytý batát (okolo 1kg) nakrájíme na hranolky.
2
Do igelitového sáčku dáme mletou skořici, 1-2 špetku stévie a Maizenu, směs promícháme, pak do sáčku postupně dáme hranolky a vše protřepeme tak, aby se hranolky obalily kořením stejnoměrně. Plech si vyložíme pečícím papírem a hranolky poklademe na papír tak, aby bylo mezi nimi místo. Po 15-20 minutách hranolky obrátíme a pečeme je dalších 15-20 minut dozlatova.
3
Mezi tím, než se hranolky upečou připravíme vanilkový krém: do misky dáme bílý jogurt, kysanou smetanu, z jednoho vanilkového lusku vyškrábneme semínka, podle chuti přidáme javorový sirup. Vše promícháme a dáme na chvilku do chladničky.
4
Upečené batátové hranolky podáváme s vanilko-jogurovým krémem. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.