BBQ hamburgery

Name: BBQ hamburgery
Prep time: 10 min
Cook time: 310 min
Total time: 320 min
Yield: 16
Ingredients: 2.5 kilogramy Vepřová plec; 2 lžičky Hořčice v prášku; 1 lžička Česnek sušený; 0.25 lžička Sůl; 1 lžička Cibule sušená; 1 lžíce Protlak rajčatový sterilovaný; 1 kus Salát ledový; 4 lžíce Barbecue omáčka; 16 kusů Okurky nakládané; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 16 kusů Žemle tuková

320 min.

Ingredience

- 2,5kilogramyVepřová plec
- 2lžičkyHořčice v prášku
- 1lžičkaČesnek sušený
- 0,25lžičkaSůl
- 1lžičkaCibule sušená
- 1lžíceProtlak rajčatový sterilovaný
- 1kusSalát ledový
- 4lžíceBarbecue omáčka
- 16kusůOkurky nakládané
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 16kusůŽemle tuková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

602 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

35 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 150 °C.
2
Vepřové maso potřeme dvěma lžíce olivového oleje. Opečeme ho na pánvi ze všech stran.
3
Mezitím smícháme papriku, zbylý olej, hořčici, česnek, cibuli i rajčatový protlak. Potřeme tím maso a dáme do pekáčku. Podlijeme šálkem vody, přikryjeme a pečeme 5 hodin - občas můžeme maso pootočit nebo přelít výpekem.
4
Poté maso vyjmeme a natrháme dvěma vidličkami (případné tučné části odkrajujeme a dáváme stranou).
5
Výpek z masa zredukujeme na množství 125 ml a vmícháme ho do BBQ omáčky.
6
Housky rozkrojíme, rozdělíme na ně maso, zalijeme omáčkou, rozdělíme ledový salát a okurkou nakrájenou na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.