Béleše

Name: Béleše
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 370 gramů Mouka polohrubá; 500 mililitrů Mléko polotučné; 3 gramy Cukr krupice; 21 gramů Droždí; 1 kus Vejce slepičí; 80 mililitrů Olej rostlinný; 1 špetka Sůl; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Cukr krupice; 0.5 lžička Skořice mletá

16 min.

Ingredience

- 370gramůMouka polohrubá
- 500mililitrůMléko polotučné
- 3gramyCukr krupice
- 21gramůDroždí
- 1kusVejce slepičí
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 1špetkaSůl
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na ozdobu
- 80gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceCukr krupice
- 0,5lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1004 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

43 g

Sacharidy

132 g

Vláknina

6 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosejeme mouky (necháme si asi 2 lžíce na vál), po okraji mísy vsypeme sůl. Do mouky uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme cukr, lžíci vlažného mléka, lehce promícháme a necháme droždí vzejít. Poté přilijeme olej, přidáme zbylé mléko, rozšlehané vejce a cukr. Dobře promícháme a vypracujeme hladké řidší těsto, které pod utěrkou necháme kynout.
2
Z vykynutého těsta lžící na vál tvoříme menší bochánky a ještě dáme chvíli kynout.
3
Z vykynutých bochánků oběma rukama od středu ke krajům tvarujeme placky, které pečeme na suché rozpálené plotýnce z obou stran dozlatova.
4
Hotové, ještě horké, potíráme rozpuštěným máslem a sypeme cukrem smíchaným se skořicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.