Berek s párky

Name: Berek s párky
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 300 mililitrů Jogurt bílý; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 90 gramů Rajčata; 1 lžička Tymián sušený; 4 kusy Párky jemné; 80 gramů Paprika červená; 2 špetky Sůl; 12 gramů Kypřicí prášek do pečiva

90 min.

Ingredience

- 300mililitrůJogurt bílý
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 20gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 90gramůRajčata
- 1lžičkaTymián sušený
- 4kusyPárky jemné
- 80gramůPaprika červená
- 2špetkySůl
- 12gramůKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

393 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

14 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriku, rajčata a párky pokrájíme na malé kousky a zamícháme. Vše osolíme a okořeníme tymiánem.
2
100 ml jogurtu, máslo a 2 vejce dobře ušleháme v hladkou kaši.
3
Z 500 g mouky, 200 ml jogurtu, vejce, kypřicího prášku a soli si vyrobíme hladké těsto, které rozdělíme na 3 díly.
4
Každý z dílů uválíme do tenkého kulatého plátu, který potřeme připravenou kaší z jogurtu, másla a vejce. Nakonec každý plát rozdělíme na 8 výsečí.
5
Na širší konec každé výseče dáme lžící směsi z párků a zeleniny a srolujeme. Hotové roličky necháme hodinu odležet. Potom každou roličku potřeme žloutkem a necháme 30 minut péct v troubě vyhřáté na 175 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.