Berlínské malinové taštičky

Name: Berlínské malinové taštičky
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 15
Ingredients: 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Droždí; 50 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Rum; 100 gramů Marmeláda malinová; 1 lžíce Cukr moučkový; 100 mililitrů Olej stolní

24 min.

Ingredience

- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40gramůDroždí
- 50gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 2lžíceRum
- 100gramůMarmeláda malinová
- 1lžíceCukr moučkový
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

226 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

8 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosejeme mouku, uděláme důlek, rozdrobíme droždí, vlijeme 3lžíce vlažného mléka, lžičku cukru, promícháme, zaprášíme moukou a necháme vzejít kvásek.
2
Poté přidáme zbylé mléko, cukr, žloutky, olej, špetku soli a rum a propracujeme v hladké těsto. Na teplém místě necháme asi 20min vykynout.
3
Na pomoučeném vále vyválíme plát, vykrojíme z něj cca 8cm velká kolečka. Doprostřed každého dáme lžičku džemu a přeložíme napůl. Okraje k sobě přitiskneme, vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme kynout dalších 20min.
4
Mezitím rozehřejeme olej na 180C. Taštičky smažíme 2min zakryté, poté odkryjeme, obrátíme a smažíme další 2min.
5
Necháme okapat, posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.