Bezé dort Pavlova

Name: Bezé dort Pavlova
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Sůl; 350 gramů Cukr krupice; 2 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 1 lžička Ocet vinný; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 hrst Jahody zahradní; 1 kus Kiwi; 1 kus Mučenka

95 min.

Ingredience

- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 1špetkaSůl
- 350gramůCukr krupice
- 2lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
- 1lžičkaOcet vinný
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1hrstJahody zahradní
- 1kusKiwi
- 1kusMučenka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

426 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

17 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

733 mg

Cukr

58 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílky se špetkou soli vyšleháme v míse na pevný sníh. Potom po lžících zašleháváme cukr a když bude sníh lesklý, zašleháme maizenu a ocet. Sníh naneseme na plech vyložený pečicím papírem do tvaru kruhu o průměru 20cm. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme 5 minut. Snížíme příkon tepla a pečeme ještě asi 75 minut dokřupava. Necháme v troubě úplně vychladnout. Smetanu ušleháme dohusta a naneseme na bezé. Dort ozdobíme omytým a oloupaným ovocem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

trribulus

čt 30. 1. 2014

Asi trochu kalorická bomba, ale bude to určitě dobré.