Bezlepková máslová bábovka Jizerka

Name: Bezlepková máslová bábovka Jizerka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 350 gramů Mouka bezlepková Jizerka; 6 kusů Vejce slepičí; 2 kusy Cukr vanilka; 150 gramů Cukr krupice; 2 gramy Máslo čerstvé; 0.5 kus Kypřící prášek bezlepkový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Cukr moučkový

60 min.

Ingredience

- 350gramůMouka bezlepková Jizerka
- 6kusůVejce slepičí
- 2kusyCukr vanilka
- 150gramůCukr krupice
- 2gramyMáslo čerstvé
- 0,5kusKypřící prášek bezlepkový
Na vytření a posypání
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceStrouhanka
- 2lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

501 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

13 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

112 mg

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosejeme bezlepkovou mouku zn. Jizerka s 1/2 sáčkem bezlepkového prášku do pečiva.
2
V druhé míse utřeme 6 žloutků s krystalovým cukrem, 2 sáčky vanilkového cukru a máslem do pěny. Poté postupně do utřeného másla zamícháme prosátou mouku. 6 bílků vyšleháme na tuhý sníh a opatrně zapracujeme do těsta.
3
Formu na bábovku vytřeme máslem a vysypeme bezlepkovou strouhankou. Nalijeme do ní těsto a dáme do předehřáté trouby na 180°C péct. Pečeme dozlatova přibližně 40 minut.
4
Po upečení opatrně bábovku překlopíme na mísu. Aby se bábovka z formy uvolnila, položíme na chvíli na formu mokrou studenou utěrku. Forma tak bábovku uvolní.
5
Bábovku necháme vychladnout, posypeme ji moučkovým cukrem, poté nakrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.