Bezlepkové domácí nudle - zavářka do polévek

Name: Bezlepkové domácí nudle - zavářka do polévek
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 250 gramů Mouka bezlepková; 1 špetka Sůl; 0.5 decilitr Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 250gramůMouka bezlepková
- 1špetkaSůl
- 0,5decilitrVoda pitná
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

114 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

2 g

Sacharidy

21 g

Cukr

89 mg

Vápník

6 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál nasypeme 250 g bezlepkové mouky. Uděláme do ni důlek, do něj rozklepneme 2 vejce, přilijeme 0.5 dl vody, 1 lžíci oleje a přidáme špetku soli. Vajíčko s vodou pomocí vidličky zapracujeme do mouky, a poté rukama těsto uhněteme. Hladké polotuhé těsto si rozdělíme na 2-3 díly. Z každého vyválíme tenkou placku silnou asi 1-2 mm. Placky dáme na čisté utěrky mírně proschnout. Poté z nich nakrájíme pruhy široké přibližně 5-6 cm. Poskládáme je na sebe a ostrým nožem kolmo nakrájíme tenké nudličky, které nacháme dobře na utěrce vyschnout (i do druhého dne). Suché domácí nudle vložíme do velké zavařovací sklenice, dobře je uzavřeme a použijeme jako zavářku do polévek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.