Bezlepkové máslové bagetky

Name: Bezlepkové máslové bagetky
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Mouka bezlepková Jizerka; 0.5 kus Kypřící prášek bezlepkový; 22 gramů Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 3.5 decilitry Voda pitná; 7 gramů Sůl; 4 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Máslo čerstvé; 5 lžic Strouhanka bezlepková

50 min.

Ingredience

- 500gramůMouka bezlepková Jizerka
- 0,5kusKypřící prášek bezlepkový
- 22gramůDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 3,5decilitryVoda pitná
- 7gramůSůl
- 4lžíceMáslo čerstvé
Na vytření forem
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 5lžicStrouhanka bezlepková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

14 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

66 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme bezlepkovou mouku Jizerka, kterou promícháme s bezlepkovým práškem do pečiva. Do mouky uděláme důlek, do něj rozdrobíme 22 g kvasnic, přidáme 1 lžičku cukru a přilijeme 1 dl vlahé vody. Necháme kvásek vykynout (15-20 minut), poté přidáme k mouce 2.5 dl vlažné vody, 7 g soli a 3 lžíce vlahého rozpuštěného másla. Těsto promícháme a poté důkladně uhněteme.
2
Těsto dáme do máslem vytřených bagetkových forem, které vysypeme bezlepkovou moukou. Zakryjeme je čistou utěrkou a necháme v teple kynout přibližně 1 hodinu.
3
Vykynuté bagetky pečeme v předehřáté troubě na 200°C přibližně 25-35 minut dozlatova.
4
Podáváme po vychladnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.