Bezlepkové mufiny s avokádem a oříšky

Name: Bezlepkové mufiny s avokádem a oříšky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 4 lžíce Ořechy vlašské; 110 gramů PROTEIN ČOKOLÁDOVÝ; 1 lžíce Kypřící prášek bezlepkový; 1 kus Vanilkový lusk; 1 kus Avokádo; 2 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Med včelí; 3 lžíce Brusinky sušené; 3 lžíce Slunečnicová semínka loupaná BIO; 3 lžíce Čokoláda 70% kakao; 100 gramů Mouka cizrnová; 100 gramů Mouka rýžová; 3 lžíce Řecký jogurt; 1 kus Citrony

40 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 4lžíceOřechy vlašské
Těsto
- 110gramůPROTEIN ČOKOLÁDOVÝ
- 1lžíceKypřící prášek bezlepkový
- 1kusVanilkový lusk
- 1kusAvokádo
- 2kusyVejce slepičí
- 4lžíceMed včelí
- 3lžíceBrusinky sušené
- 3lžíceSlunečnicová semínka loupaná BIO
- 3lžíceČokoláda 70% kakao
- 100gramůMouka cizrnová
- 100gramůMouka rýžová
- 3lžíceŘecký jogurt
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

174 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

9 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 180°C. Do mísy nasypeme bezlepkovou mouku, promícháme ji s čokoládovým proteinem, kypřícím práškem, citrónovou kůru z chemicky neošetřeného citrónu a vyškrabanými zrníčky z jednoho vanilkového lusku.
2
Omyté zralé avokádo rozkrojíme, odstraníme pecku, pak ho oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle do mísy a rozmačkáme ho vidličkou. Přidáme k němu, vejce, med, jogurt, omyté sušené brusinky, slunečnicová loupaná semínka, na kousky nakrájenou čokoládu a vše dobře promícháme. Pak postupně do řídké směsi zapracujeme sypkou směs.
3
Vymícháme si hladké těsto, kterým naplníme silikonové formičky na muffiny (střední velikost). Formičky naplníme do 2/3 výšky, na střed těsta položíme rozkrájené vlašské ořechy, formičky poklademe na pečící plech a vložíme je do vyhřáté trouby. Pečeme je dozlatova 17-20 minut.
4
Vychladlé muffiny vyklopíme a podáváme. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.