Bílá omáčka se žampiony

Name: Bílá omáčka se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Žampiony čerstvé; 40 gramů Cibule; 3 gramy Sůl; 100 mililitrů Víno bílé; 800 mililitrů Vývar telecí

45 min.

Ingredience

- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80gramůMáslo čerstvé
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 40gramůCibule
- 3gramySůl
- 100mililitrůVíno bílé
- 800mililitrůVývar telecí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

199 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

14 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

914 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme (cibule nesmí zrůžovět, musí zůstat bílá), přisypeme mouku a usmažíme světlou cibulovou jíšku. Zalijeme telecím vývarem, troškou vína, přidáme žampiony, osolíme a vaříme půl hodiny.
2
Omáčku používáme jak v teplé tak ve studené kuchyni.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 21. 10. 2015

Bílá omáčka se žampiony

Bílá omáčka se žampiony se připravuje velmi dobře. A stejně tak i chutná. My jsme si ji dali k vepřovým plátkům a chutnala báječně. Mohu ji doporučit stejně jako tento recept.