Bílá polévka s rajčetem

Name: Bílá polévka s rajčetem
Prep time: 50 min
Cook time: 22 min
Total time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 220 gramů Fazole bílé; 350 gramů Nudle vlasové; 70 gramů Okurky; 100 gramů Rajčata; 1 lžíce Sůl; 5 litrů Voda pitná

72 min.

Ingredience

- 220gramůFazole bílé
- 350gramůNudle vlasové
- 70gramůOkurky
- 100gramůRajčata
- 1lžíceSůl
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

189 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

1 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

423 mg

Cukr

899 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přebrané fazole propláchneme a namočíme ve studené vodě na 8 hodin. Okurky očistíme tak, že je promneme v utěrce se solí a pak je nakrájíme na úhlopříčné nudličky, které namočíme do studené vody. Rajčata rozkrájíme na plátky.
2
V polévkovém hrnci vaříme ve vroucí vodě 5 minut fazole. Uvařené fazole scedíme a promnutím je zbavíme slupek. Promnuté fazole rozmixujeme se studenou vodou najemno. Rozmixované fazole ochutíme solí. Ve vroucí vodě se špetkou soli uvaříme vlasové nudle (nudle vaříme asi 1 minutu). K vařeným nudlím přidáme 100 ml vody a necháme asi 1 minutu stát a po 1 minutě přilejeme dalších 100 ml vody a opět necháme 1 minutu stát. Potom nudle scedíme přes síto a propláchneme pod studenou vodou.
3
Na talířích nebo v miskách naaranžujeme nudle do tvaru hnízda. K takto připraveným nudlím přidáme kousky rajčat a nudličky z okurek a zalijeme fazolovou polévkou. Polévku podáváme studenou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.