Bílý chléb z kvásku

Name: Bílý chléb z kvásku
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2.4 decilitry Chlebový kvásek; 1 decilitr Voda pitná; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 450 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 lžička Droždí sušené

45 min.

Ingredience

- 2,4decilitryChlebový kvásek
- 1decilitrVoda pitná
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 450gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5lžičkaDroždí sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

288 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

3 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

90 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme 2,4 dl kvásku a vodu, přidáme olej, cukr a sůl. Mouku přisypeme tak, aby zcela pokryla vodu s přísadami a vše poprášíme droždím.
2
Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3
Pečicí nádobu se surovinami dáme do přístroje, nastavíme na program "těsto" a zapneme. Po ukončení programu přístroj vypneme, těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu a prohněteme.
4
Z těsta vytvarujeme kulatý bochník, dáme ho na olejem mírně potřený plech, přikryjeme a na teplém místě necháme kynout, dokud nemá dvakrát větší objem. Vykynutý poprášíme moukou.
5
Troubu předehřejeme na 220°C a chléb v ní pečeme přibližně 30 až 35 minut, dokud nemá zlatavou barvu. Po upečení ho necháme pomalu vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.