Biskupský chlebíček s rozinkami

Name: Biskupský chlebíček s rozinkami
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 70 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Vanilka mletá; 30 gramů Rozinky tmavé; 30 gramů Mandle; 30 gramů Pomerančová kůra; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 140 gramů Mouka pšeničná hrubá; 30 gramů Hrozinky; 0.5 kus Citrony; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

100 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 70gramůCukr moučkový
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaVanilka mletá
- 30gramůRozinky tmavé
- 30gramůMandle
- 30gramůPomerančová kůra
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 140gramůMouka pšeničná hrubá
- 30gramůHrozinky
- 0,5kusCitrony
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

331 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

14 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo umícháme v míse do pěny, přidáme cukr, žloutky, nastrouhanou citrónovou kůru a třeme cca 30 minut. Poté vmícháme sultánky, rozinky, nasekané mandle, na kostičky nakrájenou v cukru naloženou pomerančovou kůru, nakonec přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
2
Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy na chlebíček a v mírně vyhřáté troubě pečeme zvolna cca 45 - 60 minut. Hotový chlebíček necháme vychladnout, posypeme cukrem a nakrájíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.