Bliny se zakysanou smetanou a kaviárem

Name: Bliny se zakysanou smetanou a kaviárem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Mléko plnotučné; 1 lžíce Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 200 gramů Mouka pohanková; 30 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Zakysaná smetana; 2 lžíce Kaviár; 1 špetka Sůl; 1 kus Citrony; 1 kus Kopr čerstvý

30 min.

Ingredience

- 250mililitrůMléko plnotučné
- 1lžíceDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 200gramůMouka pohanková
- 30gramůMáslo čerstvé
- 200gramůZakysaná smetana
- 2lžíceKaviár
- 1špetkaSůl
- 1kusCitrony
- 1kusKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

444 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

23 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vlažného mléka přidáme droždí, lžičku cukru a rozmícháme. Osolíme, přisypeme pohankovou mouku, přidáme žloutek a znovu promícháme.
2
Z bílku vyšleháme tuhý sníh a zlehka přimícháme k těstu. Těsto přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě vykynout - bude kynout 15-20 minut, mělo by zdvojnásobit svůj objem.
3
Rozehřejeme lívanečník nebo větší pánev, vymažeme máslem (nebo olejem) a smažíme lívance (na pánvi pečeme malé placičky). Opékáme je z obou stran dozlatova.
4
Bliny podáváme teplé, s lžící zakysané smetany a trochou kaviáru.
5
Ozdobíme plátkem omytého citronu a snítkou kopru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.