Bloomer

Name: Bloomer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 1 špetka Sůl; 200 mililitrů Mléko polotučné; 150 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Olej rostlinný

90 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 1špetkaSůl
- 200mililitrůMléko polotučné
- 150mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

4 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

108 mg

Cukr

89 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme droždí a zalijeme 100 ml vlažného mléka. Necháme pět minut droždí v mléce rozpouštět. Poté dolijeme zbylé mléko a přidáme 150 ml vody. Do mísy přidáme mouku a špetku soli, všechno pořádně promícháme a na pracovním stole prohněteme alespoň 5 minut. Vzniklé těsto by mělo být hladké, ale zároveň i velice pevné.
2
Těsto vložíme zpět do mísy a necháme 45 minut kynout na teplém místě. Po 45 minutách velice jemně promícháme a opět necháme dvě hodiny kynout.
3
Vytvarujeme bochník vekového tvaru, jen o pár centimetrů širší, a necháme ještě hodinu kynout na plechu. Do bochníku pak uděláme 5 zářezů a navlhčíme ho mlékem. Pak už jen dáme do trouby kde ho pečeme 45 minut při 200 stupních Celsia.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.