Borůvkové muffiny pro alergiky na vejce a ořechy

Name: Borůvkové muffiny pro alergiky na vejce a ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 55 gramů Máslo čerstvé; 225 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Sůl; 55 gramů Cukr moučkový; 2 lžičky Citronová šťáva; 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 3 lžíce Voda pitná; 100 gramů Borůvky; 1 lžíce Skořice mletá; 150 mililitrů Mléko polotučné; 0.5 lžička Tresť vanilková

35 min.

Ingredience

- 55gramůMáslo čerstvé
- 225gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaSůl
- 55gramůCukr moučkový
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 3lžíceVoda pitná
- 100gramůBorůvky
- 1lžíceSkořice mletá
- 150mililitrůMléko polotučné
- 0,5lžičkaTresť vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

270 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

9 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

2 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na plech položíme 6 košíčků na muffiny nebo použijeme speciální plech přímo s košíčky. Vymažeme formičky máslem, které odebereme z množství určeného na těsto. Předehřejeme si troubu na 200 °C.
2
V pekáčku rozehřejeme máslo, odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
3
V misce smícháme mouku, sůl a kypřicí prášek. Přidáme cukr, dvě lžíce cukru necháme stranou na posypání upečených muffinů.
4
Uprostřed moučné směsi vytvoříme důlek, do kterého vlijeme mléko, citronovou šťávu, vanilkový extrakt. Bramborový škrob rozmícháme ve vodě a přidáme do těsta. Promícháme a vsypeme do těsta omyté borůvky.
5
Těsto vložíme do vymazaných košíčků na muffiny. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C celkem 20 minut, dokud muffiny nevyběhnou a nezískají nazlátlou barvu.
6
Necháme trochu vychladnout, vyklopíme z košíčků a vlažné podáváme posypané moučkovým cukrem a skořicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.