Borůvkové řezy z tvarohového těsta

Name: Borůvkové řezy z tvarohového těsta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Tvaroh měkký; 75 gramů Cukr krupice; 6 lžic Olej slunečnicový; 300 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Mandle; 400 gramů Borůvky; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Cukr moučkový; 4 lžíce Mléko polotučné

55 min.

Ingredience

- 750gramůTvaroh měkký
- 75gramůCukr krupice
- 6lžicOlej slunečnicový
- 300gramůMouka polohrubá
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůMandle
- 400gramůBorůvky
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceCukr moučkový
- 4lžíceMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

866 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

28 g

Sacharidy

112 g

Vláknina

8 g

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku je důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Mandle spaříme horkou vodou, oloupeme, polovinu nakrájíme na jemno, druhou polovinu na tenké lupínky.
3
V míse vyšleháme tvaroh s krupicovým cukrem, mlékem a olejem. Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně ji přidáme k tvarohové směsi, pak ještě přimícháme nasekané mandle a vypracujeme vláčné těsto.
4
Na pomoučené pracovní ploše těsto rozválíme na obdélník a přendáme na plech s rozprostřeným pečicím papírem. Na těsto dáme borůvky, na každé straně ponecháme volný okraj. Těsto bez borůvek překlopíme nejprve z kratší, pak z delší strany doprostřed.
5
Koláč pečeme 20 minut ve středně vyhřáté troubě, pak ho potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme lupínky mandlí a dopečeme ještě dalších přibližně 15 minut.
6
Upečený koláč necháme mírně vychladnout, pak ho opatrně sundáme z plechu, pocukrujeme a nakrájíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.