Bramborové knedlíčky se zelím

Name: Bramborové knedlíčky se zelím
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 750 gramů Brambory vařené; 150 gramů Pšeničná krupice; 40 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 900 gramů Zelí kysané; 5 gramů Kmín celý

45 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 750gramůBrambory vařené
- 150gramůPšeničná krupice
- 40gramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 900gramůZelí kysané
- 5gramůKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

324 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

9 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

8 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvařené vychladlé brambory rozmačkáme na kaši, přidáme máslo, vejce, přisypeme mouku, krupici, sůl a vypracujeme bramborové těsto.
2
Zelí ze sklenice vlijeme do rendlíku i s nálevem, okmínujeme a dusíme 15 minut.
3
Z bramborového těsta vyválíme v ruce malé knedlíčky, které zavařujeme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut. Snažíme se zelí a knedlíčky vařit zároveň, aby byly akorát teplé.
4
Knedlíčky scedíme, rozdělíme na talíře, doplníme dušeným zelím a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.