Bramborové knedlíky plněné švestkami

Name: Bramborové knedlíky plněné švestkami
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 600 gramů Brambory vařené ve slupce; 1 kus Vejce slepičí; 120 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Švestky; 70 gramů Cukr moučkový; 150 gramů Mák mletý; 1 šálek Mléko polotučné; 2 litry Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
- 600gramůBrambory vařené ve slupce
- 1kusVejce slepičí
- 120gramůMáslo čerstvé
- 600gramůŠvestky
- 70gramůCukr moučkový
- 150gramůMák mletý
- 1šálekMléko polotučné
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

902 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

44 g

Sacharidy

112 g

Vláknina

16 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory si uvaříme ve slupce den předem, poté je oloupeme a nastrouháme.
2
Přidáme rozpuštěné máslo, vejce, sůl, mouku, mléko dle potřeby a vypracujeme tužší těsto. Necháme 20 minut odstát.
3
Potom rozválíme těsto na široký plát na válu posypaném moukou, nakrájíme na čtverce a do každého čtverce zabalíme jednu švestku a vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 4 - 6 minut.
4
Uvařené knedlíky vyndaváme naběračkou s dírkami, pokapeme rozpuštěným máslem a posypeme mletým mákem promíchaným s cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.