Bramborové knedlíky s povidly

Name: Bramborové knedlíky s povidly
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilogram Brambory vařené; 340 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 5 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 200 gramů Povidla švestková; 80 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Smetana zakysaná 14%; 15 gramů Cukr moučkový

35 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory vařené
- 340gramůMouka pšeničná hrubá
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 5gramůKypřicí prášek do pečiva
- 200gramůPovidla švestková
- 80gramůMáslo čerstvé
- 200gramůSmetana zakysaná 14%
- 15gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

715 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

21 g

Sacharidy

120 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory šťouchadlem dobře rozmačkáme, přisypeme 300 gramů mouky, prášek do pečiva, špetku soli, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Vyválíme na slabší plát, tvořítkem vykrajujeme kolečka, doprostřed každého dáme větší lžičku povidel, zabalíme a vyválíme do kuličky. Každou kuličku ještě obalíme v hrubé mouce.
2
Knedlíky naházíme do vroucí vody, promícháme, aby se nepřilepily ke dnu, a vaříme asi 15 minut. Scedíme, prolijeme studenou vodou, rozdělíme na talíře, polijeme rozpuštěným máslem a doplníme oslazenou kysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.