Bramborové knedlíky se sýrovou náplní

Name: Bramborové knedlíky se sýrovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 2 kusy Žemle tuková; 750 gramů Brambory vařené ve slupce; 1 lžička Sůl; 2 litry Voda pitná; 60 gramů Sádlo škvařené; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Pšeničná krupice

50 min.

Ingredience

náplň
- 30gramůMáslo čerstvé
- 150gramůSýr Eidam cihla 40%
- 2kusyŽemle tuková
- 750gramůBrambory vařené ve slupce
- 1lžičkaSůl
- 2litryVoda pitná
- 60gramůSádlo škvařené
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůPšeničná krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

797 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

34 g

Sacharidy

95 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na vál. Osolíme, přisypeme krupici, mouku, přidáme vejce a vypracujeme těsto.
2
Těsto rozválíme na plát, nakrájíme na čtverce a do středu každého dáme trochu náplně.
3
Příprava náplně: Žemle nakrájíme na kostičky, osmahneme je na másle a smícháme se sýrem nastrouhaným nahrubo.
4
Knedlíky zabalíme, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 12-15 minut.
5
Podáváme polité rozpuštěným sádlem (nebo máslem). Vhodnou přílohou je zelí nebo špenát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.