Bramborové koblížky se šunkou

Name: Bramborové koblížky se šunkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Brambory vařené; 300 gramů Mouka polohrubá; 80 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Droždí; 1 špetka Cukr krupice; 2 lžíce Mléko polotučné; 100 gramů Šunka dušená; 100 mililitrů Olej stolní; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 300gramůBrambory vařené
- 300gramůMouka polohrubá
- 80gramůMáslo čerstvé
- 20gramůDroždí
- 1špetkaCukr krupice
- 2lžíceMléko polotučné
- 100gramůŠunka dušená
- 100mililitrůOlej stolní
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

629 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

38 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo utřeme se žloutky do pěny. Přidáme vychladlé nastrouhané brambory a kvásek z vlažného mléka, cukru, droždí a trochy mouky. Nakonec zapracujeme zbylou mouku. Podle potřeby přilijeme trochu mléka, aby těsto bylo vláčné. Necháme vykynout.
2
Potom těsto rozválíme na plát a tvořítkem vykrajujeme kolečka. Vždy na jedno kolečko dáme trochu nasekané šunky a přiklopíme druhým kolečkem. Okraje přitiskneme a koblížek znovu vykrojíme.
3
Koblížky urovnáme na pomoučené prkénko, přikryjeme utěrkou a necháme asi 30 minut kynout. Potom je smažíme na pánvi na oleji dozlatova.
4
Podáváme s různě upravenou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.