Bramborové koblížky smažené

Name: Bramborové koblížky smažené
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené; 250 gramů Šunka dušená; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 250 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 1 hrst Sýr Parmezán; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 500 mililitrů Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené
- 250gramůŠunka dušená
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 250gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 1hrstSýr Parmezán
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 500mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1092 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

93 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

3 g

Cukr

818 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vále vypracujeme těsto z nastrouhaných brambor, mouky, žloutků a soli. Jeli těsto řídké, přidáme mouku.
2
Umletou šunku smícháme se smetanou.
3
Těsto vyválíme na cm silnou placku.
4
Vykrájíme tvořítkem kolečka. Do jednoho kolečka dáme do středu lžičku šunkové náplně a prázdným kolečkem přiklopíme. Přitiskneme k sobě okraje.
5
Koblížky smažíme ve větším množství rozehřátého oleje dozlatova po obou stranách.
6
Necháme okapat a posypme parmazánem.
7
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.