Bramborové nudle do zásoby

Name: Bramborové nudle do zásoby
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Brambory vařené; 500 gramů Mouka pšeničná hrubá; 20 gramů Sůl; 2 litry Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory vařené
- 500gramůMouka pšeničná hrubá
- 20gramůSůl
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

442 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

1 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vychladlé brambory nastrouháme najemno nebo rozmačkáme šťouchadlem. Přisypeme mouku, trochu osolíme a vypracujeme velmi tuhé těsto. Rozválíme ho na tenkou placku, ze které nakrájíme pruhy tak široké, jak chceme mít široké nudle. Z pruhů postupně krájíme tenké nudle, které rozprostřeme na savý papír a necháme dobře vyschnout. Po vyschnutí můžeme nudle libovolně uskladnit jako ostatní těstoviny.
2
V případě potřeby nudle zavařujeme v osolené vroucí vodě přibližně 15 minut, scedíme a používáme jako čerstvé nudle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.