Bramborové pečivo

Name: Bramborové pečivo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Brambory vařené; 230 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 gramy Sůl; 2 gramy Hořčičné semínko; 15 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 30 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Ovesné vločky; 15 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory vařené
- 230gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4gramySůl
- 2gramyHořčičné semínko
- 15gramůKypřicí prášek do pečiva
- 30gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůMléko polotučné
- 30gramůOvesné vločky
- 15mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

5 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

498 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vsypeme mouku, sůl, prášek do pečiva, mleté hořčičné semínko a promícháme. Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem a přidáme do mísy. Přilijeme mléko, přidáme měkké máslo a vypracujeme hladké těsto. Vytvarujeme větší kruhový bochník, který nožem lehce nařízneme na 6 stejných dílů. Potřeme vodou a posypeme ovesnými vločkami. Plech potáhneme papírem na pečení, položíme na něj bochník, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut, až bude povrch zlatavý.
2
Bochník necháme částečně vychladnout a nalámeme podle zářezů na 6 kousků.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.