Bramborové smaženky se slaninou

Name: Bramborové smaženky se slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Brambory vařené ve slupce; 1 kus Vejce slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Pšeničná krupice; 20 gramů Sůl; 300 gramů Anglická slanina; 120 gramů Cibule; 60 gramů Sádlo škvařené

25 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory vařené ve slupce
- 1kusVejce slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůPšeničná krupice
- 20gramůSůl
- 300gramůAnglická slanina
- 120gramůCibule
- 60gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

679 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

34 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vychladle vařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno nebo rozmačkáme. Přisypeme mouku, krupici, osolíme, přidáme vejce a polovinu na kostičky nakrájené slaniny. Vypracujeme těsto, rozválíme ho na silnější placku a vykrajujeme z ní středně velké placičky.
2
V pánvi rozehřejeme sádlo a smažíme placičky z obou stran dozlatova. Smaženky vyndáme z pánve a dáme zatím na ubrousek okapat.
3
Do pánve nasypeme druhou polovinu kostiček slaniny, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli a společně orestujeme dorůžova.
4
Smaženky rozdělíme na talíře a přelijeme slaninou s cibulí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.