Bramborový chléb s mákem

Name: Bramborový chléb s mákem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené; 60 mililitrů Voda pitná; 45 gramů Cukr krupice; 7 gramů Droždí sušené; 240 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 15 gramů Mák - semena; 25 gramů Tuk

70 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené
- 60mililitrůVoda pitná
- 45gramůCukr krupice
- 7gramůDroždí sušené
- 240mililitrůMléko polotučné
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVejce slepičí
- 15gramůMák - semena
- 25gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

315 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

7 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnku s teplou vodou nasypeme droždí a rozmícháme. Do mísy vložíme rozmačkané vařené brambory, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, mléko, promícháme, přilijeme vodu s droždím, přisypeme mouku, špetku soli a vypracujeme těsto. To důkladně prohněteme, aby bylo vláčné. Zakryjeme utěrkou a necháme kynout nejméně hodinu. Formu vymažeme tukem, vložíme do ní těsto a necháme ještě hodinu kynout. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mákem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190°C asi 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.