Bramborový drobenkový koláč s jablky a ořechy

Name: Bramborový drobenkový koláč s jablky a ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramů Brambory; 250 gramů Mouka pšeničná hrubá; 60 gramů Hera; 120 gramů Cukr krupice; 80 gramů Ořechy vlašské; 30 gramů Hrozinky; 1 kus Cukr skořicový; 80 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Cukr práškový s vanilkovou příchutí; 300 gramů Jablka

50 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 250gramůMouka pšeničná hrubá
- 60gramůHera
- 120gramůCukr krupice
- 80gramůOřechy vlašské
- 30gramůHrozinky
- 1kusCukr skořicový
- 80gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceCukr práškový s vanilkovou příchutí
- 300gramůJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

449 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

21 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

4 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá jablka zbavená jadřinců nastrouháme i se slupkou nahrubo. Hrozinky omyjeme v sítu a necháme je odkapat.
2
Den předem uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme je do mísy, přidáme mouku, cukr (80 g), pokrájenou Heru a 1/2 lžičky soli. Bramborovou směs promícháme, polovinu dáme na máslem vymazaný plech s vyšším okrajem. Na těsto dáme nastrouhaná jablka, která posypeme cukrem (40 g), skořicovým cukrem, hrozinkami a posekanými vlašskými ořechy. Pak rozložíme poslední vrstvu z brambor, kterou pokapeme rozpuštěným máslem a koláč pocukrujeme.
3
Koláč dáme do předem vyhřáté trouby péct. Pečeme při 200 °C přibližně 15-20 minut dozlatova.
4
Po upečení vychladlý koláč posypeme práškovým cukrem s vanilkou, rozkrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.