Bramborový knedlík plněný

Name: Bramborový knedlík plněný
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené ve slupce; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 2 litry Voda pitná; 300 gramů Uzené maso vařené; 2 kusy Cibule

40 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené ve slupce
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 2litryVoda pitná
náplň
- 300gramůUzené maso vařené
- 2kusyCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

740 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

46 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bramborové těsto:Ve slupce uvařené, vychladlé a oloupané brambory nastrouháme.Přidáme 1 vejce, přisypeme hrubou mouku a osolíme špetkou soli, Vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme váleček, který nakrájíme na silnější plátky.
2
Příprava náplně: na kostičky nakrájené prorostlé uzené maso orestujeme spolu s nasekanou cibulí.
3
Vychladlou náplní plníme plátky bramborového těsta a z každého tvarujeme kulatý knedlík.
4
Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 10-12 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

pupendo

po 27. 1. 2014

Miluji tyto knedlíky.