Bramborový koláč s džemem a ořechy

Name: Bramborový koláč s džemem a ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr moučkový; 370 gramů Brambory; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1.5 kusy Kypřicí prášek do pečiva; 150 gramů Džem meruňkový; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Ořechy vlašské

60 min.

Ingredience

- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr moučkový
- 370gramůBrambory
- 1kusVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1,5kusyKypřicí prášek do pečiva
- 150gramůDžem meruňkový
Na plech
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na potření a posypání
- 1kusVejce slepičí
- 30gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

347 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

2 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosejeme, přidáme rozsekané máslo, cukr, uvařené prolisované brambory, vejce, žloutek a kypřicí prášek. Válečkem vypracujeme těsto a necháme odpočinout.
2
Poté je rozdělíme na dva díly a vyválíme na tenké obdélníky. Jeden přemístíme na vymazaný plech, potřeme džemem, položíme na něj druhý plát těsta, povrch potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými ořechy a v rozpálené troubě upečeme dozlatova.
3
Hotový koláč necháme prochladnout, posypeme cukrem, nakrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.