Bramborový koláč se sardinkami

Name: Bramborový koláč se sardinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené; 320 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 400 gramů Cibule červená; 240 gramů Sardinky v oleji; 30 gramů Kapary sterilované; 120 gramů Passata (drcená rajčata); 100 gramů Paprika červená; 100 gramů Paprika žlutá; 1 špetka Sůl

60 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené
- 320gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVejce slepičí
- 400gramůCibule červená
- 240gramůSardinky v oleji
- 30gramůKapary sterilované
- 120gramůPassata (drcená rajčata)
- 100gramůPaprika červená
- 100gramůPaprika žlutá
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

654 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

15 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sardinky z konzervy necháme okapat, olej si ponecháme. Červenou cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, kapary scedíme, papriky bez jádřinců rozkrájíme na proužky. Vařené brambory nastrouháme, vsypeme do mísy, přidáme mouku, vejce, špetku soli a vypracujeme bramborové těsto. Vytvarujeme kouli, kterou poté rozválíme na silnější kruhový plát. Vytvarujeme okraje, vnitřek potřeme drcenými rajčaty, poklademe kroužky cibule, zasypeme paprikami, kapary, poklademe sardinkami a pokapeme troškou oleje ze sardinek. Potřeme i okraje koláče.
2
Plech potáhneme papírem na pečení, přiložíme koláč, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi 45 minut. Pro prvních dvacet minut pečení zakryjeme koláč alobalem, na zbytek doby alobal odstraníme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.