Bretaňský far

Name: Bretaňský far
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Švestky sušené; 200 gramů Mouka polohrubá; 150 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Martell cognac; 500 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl

65 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 250gramůŠvestky sušené
- 200gramůMouka polohrubá
- 150gramůCukr krupice
- 1lžíceMartell cognac
- 500mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

15 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

3 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené švestky omyjeme a necháme namočené ve vodě asi 1 hodinu.
2
V míse smícháme mouku, cukr a sůl. Vyhloubíme důlek, přidáme vejce a za stálého šlehání přiléváme mléko. Vzniklé řídké těsto ochutíme koňakem a necháme 1 hodinu odpočinout.
3
Kameninovou nádobu (nebo plech) vymažeme máslem, na dno urovnáme okapané vypeckované švestky a zalijeme připraveným těstem. Povrch poklademe vločkami másla.
4
Koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.