Bretaňský koláč

Name: Bretaňský koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 1 špetka Sůl; 2 lžíce Rum; 250 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 300 gramů Mouka polohrubá; 200 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Mléko polotučné

70 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 2lžíceRum
- 250gramůMáslo čerstvé
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 300gramůMouka polohrubá
- 200gramůCukr krupice
- 1lžíceMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

415 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

25 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

1 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr se špetkou soli a 4 žloutky metličkou ušleháme dohladka. Máslo rozmícháme na pastu a přidáme do směsi. Přilijeme rum a postupně za stálého míchání přidáváme mouku.
2
Troubu předehřejeme na 180C.
3
Těsto vlijeme do rozvírací dortové formy a stěrkou uhladíme. Zbylé žloutky rozšleháme v mléce a štětcem koláč jimi potřeme. Vidličkou můžeme vytvořit na povrchu ornamenty.
4
Vložíme do trouby a pečeme 45minut.
5
Hotový koláč vyjmeme z formy a necháme vychladnout na mřížce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.