Broskvové řezy

Name: Broskvové řezy
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 525 gramů Mouka polohrubá; 5 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 220 gramů Cukr krupice; 120 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Broskve; 10 gramů Cukr vanilka; 4 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 525gramůMouka polohrubá
- 5gramůKypřicí prášek do pečiva
- 220gramůCukr krupice
- 120gramůMáslo čerstvé
- 400gramůBroskve
- 10gramůCukr vanilka
- 4kusyVejce slepičí
- 1lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

13 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

3 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme s práškem do pečiva. Oddělíme žloutky od bílků. Utřeme žloutky se 120 g cukru a s máslem. Mouku, smíchanou s práškem do pečiva vmícháme do žloutků utřených s cukrem a máslem.
2
Troubu předehřejeme na 180°C. Do bílků přidáme 1 polévkovou lžíci vlažné vody (sníh je více našlehán) a ušleháme sníh. Vzniklý sníh opatrně po lžících vmícháme do těsta.
3
Na máslem vymazaný vyšší plech nalijeme těsto. Povrch poklademe kompotovanými broskvemi a dáme péci na cca 30 minut.
4
Po upečení krájíme na řezy a posypeme vanilkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.