Brusinkové cookies

Name: Brusinkové cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 3 lžíce Sýr Lučina - termizovaný; 1 lžíce Med akátový; 1 lžička Citrónová šťáva; 4 lžíce Brusinky sušené; 4 lžíce Řecký jogurt; 2 kusy Broskve; 3 lžíce Karob; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Sirup javorový; 1 špetka Sůl mořská; 4 gramy Brusinky sušené; 2 lžíce Slunečnice jádra; 100 gramů Kokos - mletý (Kopra)

35 min.

Ingredience

Na ozdobení
- 3lžíceSýr Lučina - termizovaný
- 1lžíceMed akátový
- 1lžičkaCitrónová šťáva
- 4lžíceBrusinky sušené
- 4lžíceŘecký jogurt
Těsto
- 2kusyBroskve
- 3lžíceKarob
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceSirup javorový
- 1špetkaSůl mořská
- 4gramyBrusinky sušené
- 2lžíceSlunečnice jádra
- 100gramůKokos - mletý (Kopra)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

130 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

9 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 190°C. Omyté čerstvé broskve ponoříme do horké vody na 30 sekund, pak je zchladíme, oloupeme, rozkrojíme, vyjmeme pecky a vidličkou je rozmačkáme na kaši (nebo je rozmixujeme). Přidáme k nim strouhaný kokos, tmavý karob, vejce, javorový sirup, špetku soli a vše dobře promícháme. Pak přidáme nesířené brusinky a loupaná slunečnicová semínka. Znovu vše promícháme a lžicí klademe z ovocné směsi malé hromádky na připravený plech.
2
Připravíme si krém: v misce vyšleháme Lučinu s medem a pár kapkami citrónové šťávy.
3
Pečeme přibližně 15 minut dozlatova. Upečené vychladlé ovocné sušenky - cookies - potřeme krémem, ozdobíme brusinkami a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.