Brusinkový kompot z rybízu

Name: Brusinkový kompot z rybízu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 30 gramů Cukr želírovací; 450 gramů Cukr krupice; 1500 gramů Rybíz červený; 250 gramů Rybíz černý; 60 gramů Citrony; 100 gramů Pomeranče; 1 špetka Sůl; 1 špetka Skořice mletá; 700 mililitrů Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 30gramůCukr želírovací
- 450gramůCukr krupice
- 1500gramůRybíz červený
- 250gramůRybíz černý
- 60gramůCitrony
- 100gramůPomeranče
- 1špetkaSůl
- 1špetkaSkořice mletá
- 700mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

194 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

5 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červený a černý rybíz zbavíme stonků, kuličky propláchneme pod tekoucí vodou, nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, citron a pomeranč nakrájíme na drobné kostičky i s kůrou a přidáme k rybízu. Přisypeme cukr, špetku soli a skořice, přivedeme k varu, přidáme želírovací cukr nebo gelfix, pektogel nebo jiný želírovací přípravek a povaříme asi 2 minuty. Kompot rozlijeme do malých skleniček, uzavřeme víčky a zavařujeme přibližně 7 minut.
2
Kompot používáme všude tam, kde potřebujeme brusinky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.