Brynzový koláč

Name: Brynzový koláč
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Sýr Brynza; 50 mililitrů Olej stolní; 3 lžičky Paprika mletá sladká; 1 kus Vejce slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá

70 min.

Ingredience

- 30gramůDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 100gramůSýr Brynza
- 50mililitrůOlej stolní
- 3lžičkyPaprika mletá sladká
- 1kusVejce slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 200gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

784 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

36 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku se solí smícháme v míse.
2
Ze 100ml vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek, který s vejcem, olejem a zbylým mlékem přidáme k mouce.
3
Vypracujeme hladké těsto, zaprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a 40 minut necháme kynout.
4
Poté těsto rozválíme, přeneseme na vymazaný plech a prsty vytvarujeme 2cm okraj, který potřeme olejem.
5
Ušleháme smetanu se solí, vmícháme rozšlehaná vejce a směs rozetřeme na těsto.
6
Posypeme sýrem, lžičkou rozmístíme kopečky brynzy smíchané s paprikou.
7
Pečeme na 225 stupňů, když začne koláč růžovět dopékáme na 180 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.