Bublanina s rybízem

Name: Bublanina s rybízem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 400 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Rybíz červený; 4 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Cukr moučkový; 3 kusy Vejce slepičí; 5 decilitrů Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

- 3lžíceCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 400gramůMouka pšeničná hladká
- 250gramůRybíz červený
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceCukr moučkový
- 3kusyVejce slepičí
- 5decilitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

717 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

25 g

Sacharidy

104 g

Vláknina

3 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybíz otrháme ze stonků, v cedníku důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh, do kterého přimícháme lžičku krupicového cukru.
3
V míse smícháme mléko, krupicový cukr, špetku soli a žloutky. Pak přidáváme postupně mouku, až vznikne řidší těsto, do kterého na závěr opatrně vmícháme sníh z bílků.
4
V žáruvzdorné formě nebo pekáči rozehřejeme máslo, nalijeme na něj těsto, posypeme ho rybízem a kousky zbylého másla a pečeme přibližně 45 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
5
Podáváme pocukrované moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.