Buchty z bramborového těsta

Name: Buchty z bramborového těsta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené ve slupce; 120 gramů Cukr krupice; 120 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 15 gramů Droždí sušené; 320 mililitrů Voda pitná; 850 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 15 gramů Olej olivový extra panenský; 200 gramů Marmeláda jahodová; 25 gramů Tuk

45 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené ve slupce
- 120gramůCukr krupice
- 120gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 15gramůDroždí sušené
- 320mililitrůVoda pitná
- 850gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 15gramůOlej olivový extra panenský
- 200gramůMarmeláda jahodová
- 25gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

582 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

16 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

5 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory oloupeme, vložíme do mísy a rozmačkáme šťouchadlem. Máslo utřeme s cukrem a přidáme k vychladlým bramborám. Do hrnku nalijeme teplou vodu, přidáme droždí a rozmícháme. Přilijeme do mísy, osolíme, přidáme vejce, mouku a vypracujeme hladké těsto. Překryjeme utěrkou a necháme kynout zhruba hodinu. Z těsta v dlaních vyválíme koule, těsto by mělo vystačit asi na 40 - 45 kousků. Pekáč vymažeme tukem, vyskládáme do něj koule, potřeme olejem, překryjeme utěrkou a necháme kynout ještě půl hodiny.
2
Pekáč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190°C asi 20 až 25 minut.
3
Buchty oddělíme od sebe, upravíme na servírovací mísu a podáváme s marmeládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.