Bulka z Parker House

Name: Bulka z Parker House
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Cukr krupice; 5 kusů Vejce slepičí; 560 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžičky Sůl

35 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkyCukr krupice
- 5kusůVejce slepičí
- 560gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžičkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

205 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

8 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

34 mg

Cukr

995 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velké mísy nasypeme droždí a vlijeme 100 ml mléka. Necháme pět minut rozpouštět, poté zamícháme. Přidáme zbytek vlažného mléka, cukr, 60 g másla a dvě rozšlehaná vejce. Vše důkladně promícháme. Nyní přidáme mouku se solí, opět důkladně mícháme.
2
Těsto vyklopíme na stůl a minimálně pět minut hněteme. Mělo by vzniknout pevné a zároveń suché těsto. Vrátíme ho do mísy, zakryjeme utěrkou a uložíme na teplé místo, kde ho necháme hodinu a půl kynout.
3
Těsto rozdělíme na 16 stejně velkých kusů, z každého vytvarujeme jednu kuličku. Ty přeneseme na olejem vymazaný plech, umístíme asi pět centimetrů daleko od sebe a počkáme 30 minut na dokynutí.
4
Každou bulku před pečením ještě potřeme rozšlehaným vejcem s mlékem. Poté 15 minut pečeme v troubě při teplotě 220 stupňů. Před podáváním pocukrujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.