Burisónové knedlíky z bílků

Name: Burisónové knedlíky z bílků
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Mouka bezlepková; 60 gramů Burisony; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 2 gramy Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 250 mililitrů Mléko polotučné

80 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 250gramůMouka bezlepková
- 60gramůBurisony
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 2gramySůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 250mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

12 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

266 mg

Cukr

447 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky se špetkou soli vyšleháme do sněhu, žloutky zpracujeme s moukou a práškem do pečiva do řidšího těsta. Potom do těsta vmícháme burisony a nakonec vmícháme opatrně sníh z bílků.
2
Těsto rozdělíme do 5 stejných hrnečků a hrnečky vložíme do hrnce s vroucí vodou tak, aby byly do poloviny ponořené. Vaříme ve vodní lázni asi 30 minut.
3
Po uvaření knedlíky z hrnečků ihned vyklopíme a odřízneme z nich vrchní stranu.
4
Knedlíky podáváme horké k masům a omáčkám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.