Čalamáda bez vaření

Name: Čalamáda bez vaření
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 3 kilogramy Zelí hlávkové bílé; 1.5 kilogramy Paprika červená; 600 gramů Cibule; 500 gramů Mrkev kořen; 600 gramů Cukr krupice; 40 gramů Deko; 5 decilitrů Ocet kvasný lihový; 6 decilitrů Olej slunečnicový; 6 kusů Feferony

30 min.

Ingredience

- 3kilogramyZelí hlávkové bílé
- 1,5kilogramyPaprika červená
- 600gramůCibule
- 500gramůMrkev kořen
- 600gramůCukr krupice
- 40gramůDeko
- 5decilitrůOcet kvasný lihový
- 6decilitrůOlej slunečnicový
- 6kusůFeferony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

630 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

41 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

9 g

Cukr

52 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávkové zelí očistíme, odstraníme poškozené listy, tvrdé košťály a nastrouháme na struhadle. Z paprik odstraníme jadřince, bílá žebra a nakrájíme na tenké proužky. Mrkev škrabkou oškrábeme a také nastrouháme. Nakonec oloupanou cibuli nakrájíme na tenké proužky.
2
Všechnu zeleninu dáme do vhodné velké nádoby. Přisypeme 1 sáček Deka a cukr. Přilijeme ocet, olej a vložíme drobně nasekané feferonky. Všechny suroviny důkladně promícháme, přiklopíme a dáme na 24 hodin odstát. Následovně připravenou zeleninovou směs naplníme do skleníček, které pevně víčky uzavřeme.
3
Naplněné skleníčky uložíme na chladné místo, kde je můžeme delší dobu uskladňovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.