Calvadosová smažená jablka

Name: Calvadosová smažená jablka
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: 100 mililitrů Calvados; 3 kusy Vejce slepičí; 20 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Sůl; 350 mililitrů Mléko polotučné; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Jablka; 1000 mililitrů Olej stolní

160 min.

Ingredience

- 100mililitrůCalvados
- 3kusyVejce slepičí
- 20gramůCukr moučkový
- 1špetkaSůl
- 350mililitrůMléko polotučné
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůJablka
- 1000mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2741 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

257 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

5 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme, vykrajovátkem vykrojíme jadřince, pokrájíme na 5 mm silné plátky.
2
Jablka naskládáme do misky, zalijeme calvadosem, necháme macerovat 2 hodiny.
3
Mouku smícháme se žloutky, moučkovým cukrem a špetkou soli.
4
Přimícháme olej, mléko a sníh ze 3 bílků.
5
Plátky jablek postupně namáčíme v těstě.
6
Ihned vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.