Candát na paprice

Name: Candát na paprice
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Candát obecný; 1 lžička Sůl; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 1 lžička Paprika mletá sladká; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Citronová kůra; 1 kus Citrony; 500 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 1000gramůCandát obecný
- 1lžičkaSůl
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaCitronová kůra
- 1kusCitrony
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

390 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

30 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté porce candáta osolíme. V kastrole rozpustíme máslo, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji. Zaprášíme mletou paprikou, zalijeme horkou vodou, vložíme porce ryby a zvolna dusíme.
2
Když je maso téměř měkké, přilijeme smetanu rozkvedlanou s hladkou moukou. Ochutíme citronovou šťávou a kůrou, ještě chvíli povaříme.
3
Porce candáta vyjmeme a upravíme na servírovací mísu. Na porce přecedíme část omáčky, zbylou podáváme zvlášť v omáčníku. Pokrm ozdobíme dílky citronu.
4
Vhodnou přílohou jsou noky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.