Candát s máslovou omáčkou

Name: Candát s máslovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Šalotka; 40 mililitrů Víno bílé; 20 mililitrů Ocet vinný; 250 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1500 gramů Candát obecný; 3 lžíce Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 2kusyŠalotka
- 40mililitrůVíno bílé
- 20mililitrůOcet vinný
- 250gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 1500gramůCandát obecný
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

730 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

58 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

26 mg

Cukr

98 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykostěného, omytého candáta naporcujeme, osolíme, opepříme, krátce opečeme na oleji na pánvi. Vyjmeme a necháme na teplém místě.
2
Oloupanou, nadrobno nakrájenou šalotku svaříme s vínem a octem. Necháme vyvařit tak, aby na dně kastrolu zůstaly 2 lžíce tekutiny. Kastrol vložíme do vodní lázně a za stálého šlehání po troškách přidáváme změklé máslo. Opečené porce candáta podáváme na nahřátých talířích přelité hustou omáčkou. Vhodnou přílohou je dušená rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.