Candát zapečený se sýrem

Name: Candát zapečený se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Candát obecný; 2 kusy Cibule; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 50 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Citronová šťáva; 9 gramů Sůl

55 min.

Ingredience

- 700gramůCandát obecný
- 2kusyCibule
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 50gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 9gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

352 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

24 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

880 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Candáta očistíme, pokapeme citronem a osolíme. Necháme asi 1 hodinu uležet. Poté ho asi 10 minut vaříme namírno v osolené vodě. Uvařenou rybu stáhneme z kůže, zbavíme páteře a kostí a rozpůlíme. Půlky vložíme do máslem vymazaného pekáče, hustě posypeme kolečky cibule, zalijeme rozpuštěným zbytkem másla a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Když cibule začne růžovět a změkne, zasypeme nastrouhaným ementálem a zalijeme smetanou a dáme dál zapékat ještě na 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.