Čatní ze sušených meruněk a datlí

Name: Čatní ze sušených meruněk a datlí
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 30
Ingredients: 500 gramů Meruňky sušené; 225 gramů Hrozinky; 375 mililitrů Ocet vinný; 115 gramů Cukr třtinový; 255 gramů Datle; 1.5 lžíce Zázvor nakládaný; 250 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Sůl; 1.5 lžíce Hořčičné semínko; 0.5 lžička Pepř cayenský

65 min.

Ingredience

- 500gramůMeruňky sušené
- 225gramůHrozinky
- 375mililitrůOcet vinný
- 115gramůCukr třtinový
- 255gramůDatle
- 1,5lžíceZázvor nakládaný
- 250mililitrůVoda pitná
- 1lžíceSůl
- 1,5lžíceHořčičné semínko
- 0,5lžičkaPepř cayenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

127 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

48 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené meruňky a vypeckované datle posekáme nahrubo, konzervovaný zázvor najemno. Meruňky v misce zalijeme vodou a necháme máčet. Po 1 hodině vodu slijeme, meruňky osušíme a vložíme spolu se sultánkami do varné nádoby. Přilijeme ocet, zvolna uvedeme do varu a za nízkého příkonu tepla vaříme 15 minut.
2
Do směsi přidáme zbývající přísady a při nízké teplotě vaříme, až čatní zhoustne.
3
Hotové čatní odstavíme, naplníme do vypařených sklenic, které ihned uzavřeme a označíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.